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クスクス:料理の写真
写真はイメージです:Lmmima — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉料理

クスクス

鶏肉とメルゲーズ入り、とろとろ野菜のクスクス。

  • 1時間30分
  • 6人分
  • 普通
  • 普通
  • マグレブ

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

951 kcal 1人分あたり

たんぱく質
63 g
炭水化物
79.1 g
うち糖類
10.8 g
脂質
40 g
うち飽和脂肪酸
12.9 g
食物繊維
9.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 鶏肉と玉ねぎを焼き色がつくまで炒め、スパイス、大きめに切った野菜、かぶるくらいの水を加えて弱火で1時間煮ます。
  2. 終わる10分前にひよこ豆を加えます。
  3. メルゲーズを焼きます。
  4. クスクスは少量のブイヨンとオイルを少し回しかけて仕上げます。

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