ラザニア

作り方

1. みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒め、ひき肉を加え、トマトソースを入れて弱火で15分煮ます。
2. ベシャメルソース:バターを溶かして小麦粉を加え、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、とろみがつくまで加熱します。塩、こしょう、ナツメグで味を調えます。
3. 耐熱皿に、ベシャメルを少し、ラザニアのシート、ボロネーゼ、ベシャメル……の順に重ね、3層にします。
4. 仕上げにシュレッドチーズをのせます。
5. 180°Cのオーブンで40分焼き、5分休ませてから取り分けます。