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チキンエンチラーダ:料理の写真
写真はイメージです:Lameirasb — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉料理

チキンエンチラーダ

チキンと豆を巻いたトルティーヤに、スパイシーなトマトソースをかけてグラタン風に焼き上げます。

  • 45分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • メキシコ

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

737 kcal 1人分あたり

たんぱく質
57.2 g
炭水化物
67.3 g
うち糖類
10.4 g
脂質
22.9 g
うち飽和脂肪酸
11.6 g
食物繊維
14 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 玉ねぎを炒め、トマトソースとスパイスを加えて10分煮込みます。
  2. 鶏肉、豆、ソースの3分の1を混ぜ合わせます。
  3. 具をのせてトルティーヤを巻き、耐熱皿に並べます。
  4. 残りのソースをかけ、チェダーチーズをのせて、200°Cのオーブンで15分焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。