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アンディーブのキャラメル蒸し煮:料理の写真
写真はイメージです:Lablascovegmenu from London — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

アンディーブのキャラメル蒸し煮

バターと砂糖でキャラメリゼした、苦みのないとろけるアンディーブ。

  • 35分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃
  • 北フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

100 kcal 1人分あたり

たんぱく質
2.2 g
炭水化物
6.4 g
うち糖類
5.5 g
脂質
6.6 g
食物繊維
2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. アンディーブを半分に切ります。
  2. バターと砂糖で焼き色をつけます。
  3. レモンと少量の水を加え、ふたをして25分蒸し煮にします。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。