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リブロースステーキ パセリバター添え:料理の写真
写真はイメージです:Silar — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉料理

リブロースステーキ パセリバター添え

フライパンで焼いたステーキに、にんにくとパセリのバターがとろりと溶けます。

  • 15分
  • 2人分
  • 簡単
  • やや高め
  • フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

792 kcal 1人分あたり

たんぱく質
48.8 g
炭水化物
0.6 g
うち糖類
0.2 g
脂質
66.1 g
うち飽和脂肪酸
32 g
食物繊維
0.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. バターにみじん切りのにんにくとパセリを混ぜる。
  2. よく熱したフライパンで、ステーキを片面3分ずつ焼く(レア)。
  3. 3分休ませ、フルール・ド・セル、こしょう、パセリバターをひとかけのせる。

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