材料
材料
カラメル
栄養成分
316 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.8 g
- 炭水化物
- 50.1 g
- うち糖類
- 50 g
- 脂質
- 7.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.1 g
- 食物繊維
- 0 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- カスタードソース：卵黄と砂糖100 gを泡立て器で混ぜ、温めたバニラ風味の牛乳を注ぎ、沸騰させないよう弱火でとろみをつけます。
- 卵白を砂糖50 gと泡立ててメレンゲを作り、スプーンですくって、沸騰直前の牛乳で片面1分ずつゆでます。
- 冷ましたカスタードソースにメレンゲをのせ、カラメルを細くかけます。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。