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クナーファ:料理の写真
写真はイメージです:elif ayse — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
デザート

クナーファ

バターでカリッと焼いたカダイフ生地ととろけるチーズ、オレンジフラワーのシロップをかけた中東のお菓子。

  • 55分
  • 8人分
  • 普通
  • 普通
  • レバノン

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

578 kcal 1人分あたり

たんぱく質
12.3 g
炭水化物
68.4 g
脂質
27.8 g
うち飽和脂肪酸
17.1 g
食物繊維
1.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. カダイフをほぐしてバターと混ぜ、半量を型に入れて押し固めます。
  2. 混ぜ合わせたチーズを加え、残りのカダイフをかぶせます。
  3. 190 °Cで30分焼きます。
  4. シロップ(水、砂糖、レモン、オレンジフラワーウォーター)をかけ、ピスタチオを散らします。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。