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ミヤス(コーンミールのやわらかケーキ):レシピのイラスト
デザート

ミヤス(コーンミールのやわらかケーキ)

ラム酒とオレンジフラワーウォーターが香る、コーンミールのしっとりケーキ。南西フランスの田舎のデザートです。

  • 1時間
  • 8人分
  • 普通
  • お手頃
  • 南西フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

294 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.5 g
炭水化物
39.8 g
うち糖類
25.1 g
脂質
10 g
うち飽和脂肪酸
5.5 g
食物繊維
0.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 牛乳をバターとレモンの皮と一緒に温めます。
  2. 卵に砂糖とコーンミールを加えて泡立て器で混ぜ、温めた牛乳を混ぜながら注ぎます。
  3. ラム酒とオレンジフラワーウォーターを加えます。
  4. バターを塗った型に流し入れ、180°Cで45分焼きます。冷まして召し上がれ。

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