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えびのパッタイ:料理の写真
写真はイメージです:Takeaway — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

えびのパッタイ

甘酸っぱく炒めたライスヌードルに、ピーナッツとライムを添えて。

  • 30分
  • 4人分
  • 普通
  • やや高め
  • タイ

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材料

材料

ソース

スパイス・調味料

栄養成分

466 kcal 1人分あたり

たんぱく質
27.9 g
炭水化物
64 g
うち糖類
8.8 g
脂質
10.1 g
うち飽和脂肪酸
2.1 g
食物繊維
3.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ライスヌードルを熱湯に10分浸します。
  2. ソースの材料を混ぜ合わせます。
  3. にんにくとえびを強火で炒め、端に寄せて卵を炒り卵にします。
  4. 水気を切った麺とソースを加え、最後にもやしを加えます。
  5. 砕いたピーナッツ、パクチー、ライムを添えて召し上がれ。

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