Ecomely

言語

ペストパスタ:料理の写真
写真はイメージです:Marco Del Torchio 95 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

ペストパスタ

パスタをゆでる間にできる、手作りバジルペスト。

  • 20分
  • 4人分
  • 簡単
  • やや高め
  • イタリア

作ってみた?評価しよう

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

666 kcal 1人分あたり

たんぱく質
17.1 g
炭水化物
66.9 g
うち糖類
2.7 g
脂質
35.2 g
うち飽和脂肪酸
7 g
食物繊維
4.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. パスタを塩水でゆでます。
  2. バジル、松の実、にんにく、パルメザン、オイルをミキサーにかけます。
  3. 湯切りしたパスタをペストとゆで汁少々で和えます。

アレンジとコツ

ペスト・ロッソ. バジルの代わりにドライトマト100gを使います。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。