チキンのパスティヤ

作り方

1. 鶏肉を玉ねぎ、スパイス、ハーブと一緒にふたをして45分煮て、ほぐします。
2. ソースを煮詰め、溶き卵を加えて固まるまで火を通します。
3. ローストしたアーモンドを砂糖とシナモンと一緒に刻みます。
4. バターを塗ったブリックの皮と一緒に型に重ねて、180°Cで25分焼きます。粉砂糖とシナモンで飾ります。