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パタタス・ブラバス:料理の写真
写真はイメージです:Tamorlan — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
おつまみ

パタタス・ブラバス

カリッとしたローストポテトにピリ辛トマトソースをかけた、定番の人気タパス。

  • 55分
  • 4人分
  • 普通
  • お手頃
  • スペイン

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

364 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7.2 g
炭水化物
47.3 g
うち糖類
6.2 g
脂質
14.2 g
うち飽和脂肪酸
2.2 g
食物繊維
6.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. じゃがいもを角切りにし、オイルと塩を混ぜます。
  2. 220°Cで40分ローストし、途中で一度混ぜます。
  3. トマトソースをにんにく、パプリカ、唐辛子と一緒に10分煮詰めます。
  4. じゃがいもにソースをかけ、アイオリを少しのせて出します。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。