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ポタージュ・サンジェルマン:料理の写真
写真はイメージです:Jason Quinn and Anna Iwanicka — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
スープ

ポタージュ・サンジェルマン

割りグリンピースとベーコンのなめらかなスープ。クルトンを添えて。

  • 1時間
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

422 kcal 1人分あたり

たんぱく質
22.5 g
炭水化物
43.4 g
うち糖類
5.6 g
脂質
14.6 g
うち飽和脂肪酸
7.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒めます。
  2. 豆と水1.5リットルを加えて45分煮ます。
  3. 生クリームを加えてミキサーにかけます。

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