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プンティ:料理の写真
写真はイメージです:Romainbehar — CC0, Wikimedia Commons
肉料理

プンティ

オーヴェルニュの甘じょっぱいテリーヌ。ベーコン、フダンソウ、プルーンを厚めのクレープ生地で焼きます。

  • 1時間10分
  • 8人分
  • 普通
  • 普通
  • オーヴェルニュ

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

262 kcal 1人分あたり

たんぱく質
12.9 g
炭水化物
28.7 g
うち糖類
8.6 g
脂質
10.1 g
食物繊維
3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ベーコン、玉ねぎ、フダンソウ、パセリをみじん切りにします。
  2. 小麦粉、卵、牛乳を混ぜ、みじん切りにした具を加えます。
  3. 型に流し入れ、プルーンを押し込みます。
  4. 180℃で50分焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。