ローストビーフと焼き野菜

作り方

1. 1時間前に肉を冷蔵庫から出し、オーブンを220°Cに予熱する。
2. 食べやすく切った野菜を、オリーブオイル、にんにく、ローズマリーと耐熱皿に入れ、15分焼く。
3. ロースト肉をフライパンで表面を焼き固め、野菜の上にのせる。
4. レアなら500gあたり15分焼き、アルミホイルをかぶせて10分休ませる。