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韓国風やわらか豆腐のチゲ(スンドゥブチゲ):料理の写真
写真はイメージです:by karinckarinc — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
スープ

韓国風やわらか豆腐のチゲ(スンドゥブチゲ)

やわらかい豆腐と魚介、卵が入った、ぐつぐつ煮立つ辛いスープ。

  • 25分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通
  • 韓国

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

167 kcal 1人分あたり

たんぱく質
13 g
炭水化物
3.9 g
うち糖類
1.6 g
脂質
10.3 g
うち飽和脂肪酸
2.1 g
食物繊維
1.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ごま油でにんにくと唐辛子を炒めます。
  2. スープ、醤油、魚介を加えて、5分ほど静かに煮ます。
  3. 豆腐をスプーンですくって加え、卵を割り入れたら、熱々でいただきます。

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