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チョコレートトリュフ:料理の写真
写真はイメージです:Nieuw at Dutch Wikipedia — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
デザート

チョコレートトリュフ

ココアをまぶしたガナッシュ。お祝いの季節にぴったりの甘いひとくち。

  • 25分
  • 10人分
  • 簡単
  • 普通

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材料

栄養成分

192 kcal 1人分あたり

たんぱく質
2.6 g
炭水化物
11.1 g
うち糖類
8.7 g
脂質
14.5 g
うち飽和脂肪酸
9.8 g
食物繊維
2.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 沸騰させた生クリームをチョコレートに注いで混ぜ、バターを加えます。
  2. 冷蔵庫で3時間冷やし固めます。
  3. 丸めて、ココアをまぶします。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。