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피페라드와 달걀: 요리 사진
참고 사진: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
채식

피페라드와 달걀

에스플레트 고추로 맛낸 부드러운 파프리카·토마토 요리에 스크램블 에그와 햄을 곁들여요.

  • 50분
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 바스크

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

영양 정보

263 kcal 1인분 기준

단백질
9.7 g
탄수화물
15.8 g
그중 당류
12.8 g
지방
16 g
식이섬유
7.4 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 양파와 길게 썬 파프리카를 올리브유에 15분간 푹 볶아요.
  2. 마늘, 깍둑썬 토마토, 고춧가루, 소금을 넣고 15분간 익혀요.
  3. 팬에 달걀을 깨 넣고 크리미해질 때까지 살살 섞어요.
  4. 1분간 구운 햄을 곁들여 내요.

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