Croûtons

Dés de pain rassis dorés à la poêle ou au four, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. On les utilise dans les soupes, les salades comme la César, ou les velouté.

15 मि.
४ व्यक्ती
सोपे
किफायतशीर

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साहित्य

१५० ग्रॅ. Pain de campagne rassis
२ टेबलस्पून Huile d'olive
१ छोटा चमचा Ail en poudre
१ छोटा चमचा Herbes de Provence

मसाले आणि चवीसाठी

१ चिमूट Sel fin

आवडीनुसार

१ टेबलस्पून Parmesan râpé

पोषणमूल्य

१६२ kcal प्रति वाढणी

प्रथिने: २.९ ग्रॅ
कर्बोदके: २०.२ ग्रॅ
त्यापैकी साखर: १ ग्रॅ
स्निग्ध पदार्थ: ७.३ ग्रॅ
त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध: १.१ ग्रॅ
तंतुमय पदार्थ: १.१ ग्रॅ

Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.

कृती

Coupe le pain en dés d'environ 1 cm en retirant la croûte si elle est trop dure.
Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoute les dés de pain et fais-les dorer en remuant pendant 5 à 6 minutes.
Assaisonne avec le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
Laisse refroidir sur une feuille de papier absorbant avant de servir.

पर्याय आणि टिप्स

Croûtons au four. Étale les dés sur une plaque, arrose d'huile et enfourne 10 minutes à 180 °C en remuant à mi-cuisson.

आणखी काही कल्पना

Ecomely ची मूळ पाककृती.