Minum petang & pastri
Calisson d’Aix
Pes badam dengan tembikai dan oren manisan di atas kertas wafer, disalut gula: kemanisan Aix-en-Provence.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Aising diraja
Maklumat pemakanan
323 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4.7 g
- Karbohidrat
- 51.2 g
- termasuk gula
- 50.4 g
- Lemak
- 10.6 g
- termasuk lemak tepu
- 0.8 g
- Serat
- 2.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Kisar halus tembikai dan kulit manisan bersama sirap orgeat.
- Tambah serbuk badam dan gula aising, dan panaskan 5 min dengan api kecil sambil dikacau untuk mengeringkan pes.
- Ratakan setebal 1 cm di atas kertas wafer dan biarkan kering semalaman.
- Aising diraja: pukul putih telur bersama gula aising sehingga licin dan ratakan selapis nipis di atas pes.
- Potong berbentuk bot kecil dengan pemotong biskut dan keringkan 10 min dalam ketuhar pada 100 °C.
Idea lain
Ayam kapon panggang dengan kastanya2 j 50 · 8 orgKek Log Krismas Coklat (Bûche de Noël)55 min · 8 orgBlinis dengan salmon salai20 min · 8 orgFoie gras separuh masak kaedah kain ekspres1 j 10 · 8 orgAyam belanda panggang berintikan buah berangan3 j 40 · 10 orgFillet daging lembu dalam pastri1 j 20 · 6 orgBiskut mentega Krismas40 min · 10 org · jimatTruffle coklat25 min · 10 org
Perancis
Perancis
Barat Daya Perancis
Perancis
Resipi asli Ecomely.