Salad & pembuka selera
Paha katak persillade
Disalut tepung, ditumis dengan mentega, kemudian disalut bawang putih dan pasli: hidangan klasik wilayah Dombes.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
268 kcal setiap hidangan
- Protein
- 22.7 g
- Karbohidrat
- 12.2 g
- termasuk gula
- 1.9 g
- Lemak
- 13.4 g
- Serat
- 1.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rendam paha katak dalam susu selama 10 min, toskan dan salut nipis dengan tepung.
- Tumis 6 hingga 8 min dalam mentega berbuih sambil dikacau, sehingga keperangan.
- Masukkan bawang putih dan pasli yang dicincang pada minit terakhir.
- Taburkan garam dan lada hitam, hidangkan bersama hirisan lemon.
Idea lain
Savoie
Barat Daya Perancis
Timur Tengah
Perancis
Nice
Resipi asli Ecomely.