Minum petang & pastri
Pâte de buah
Puri buah yang dimasak dengan gula dan pektin, dipotong segi empat dan digolek dalam gula: gula-gula Krismas.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
260 kcal setiap hidangan
- Protein
- 0.1 g
- Karbohidrat
- 64.3 g
- termasuk gula
- 63.3 g
- Lemak
- 0.1 g
- termasuk lemak tepu
- 0 g
- Serat
- 0.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Campurkan pektin dengan 50 g gula.
- Panaskan puri buah hingga 50 °C, tuang campuran pektin dan gula sambil dipukul, kemudian didihkan.
- Masukkan baki gula dalam tiga kali dan masak hingga 106 °C sambil dikacau tanpa henti; tambah lemon.
- Tuang ke dalam acuan beralas kertas setebal 1.5 cm, biarkan set selama 12 jam, kemudian potong segi empat dan golek dalam gula.
Idea lain
Ayam kapon panggang dengan kastanya2 j 50 · 8 orgKek Log Krismas Coklat (Bûche de Noël)55 min · 8 orgBlinis dengan salmon salai20 min · 8 orgFoie gras separuh masak kaedah kain ekspres1 j 10 · 8 orgAyam belanda panggang berintikan buah berangan3 j 40 · 10 orgFillet daging lembu dalam pastri1 j 20 · 6 orgBiskut mentega Krismas40 min · 10 org · jimatTruffle coklat25 min · 10 org
Perancis
Perancis
Barat Daya Perancis
Perancis
Resipi asli Ecomely.