Broodje Pika (sandwich épicé)

Bereiding

1. Hache finement le piment, en retirant les graines si tu veux atténuer le piquant.
2. Mélange-le à la mayonnaise et au vinaigre pour obtenir une sauce pimentée, puis sale légèrement.
3. Coupe les pains en deux et fais-les griller brièvement dans une poêle légèrement huilée.
4. Dépose une tranche de fromage sur la base de chaque pain et fais-la fondre quelques secondes sous un couvercle.
5. Ajoute la laitue, les rondelles de tomate et, selon l'envie, l'oignon émincé.
6. Nappe de sauce pimentée et referme le pain.
7. Sers chaud, avec de la sauce supplémentaire à part.