Vis
Fish and chips
Vis in knapperig bierbeslag met frietjes en huisgemaakte tartaarsaus.
Ingrediënten
Ingrediënten
Tartaarsaus
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
786 kcal per portie
- Eiwitten
- 38,3 g
- Koolhydraten
- 68,4 g
- waarvan suikers
- 3,3 g
- Vetten
- 36,1 g
- Vezels
- 6,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Maak de frietjes gaar (35 min in de oven op 220 °C of in de frituur).
- Meng bloem, bakpoeder, zout en koud bier tot een glad beslag.
- Dep de vis in stukken droog, wentel hem licht door de bloem en haal hem door het beslag.
- Frituur 4 à 5 min tot hij goudbruin is en laat uitlekken.
- Meng mayonaise met gehakte augurken en kappertjes en serveer met citroen.
Meer ideeën
Italiaans
Italiaans
Mexicaans
Amerikaans
Frans
Italiaans
Frans
Origineel recept van Ecomely.