Ecomely

Taal

Zelfgemaakte marshmallows: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Ofml — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Tussendoortjes & gebak

Zelfgemaakte marshmallows

Zachte blokjes met vanille of oranjebloesem, gerold in poedersuiker: veel lekkerder dan die uit de winkel.

  • 40 min
  • 10 personen
  • Gemiddeld
  • Voordelig
  • Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Naar keuze

Voedingswaarde

167 kcal per portie

Eiwitten
2,3 g
Koolhydraten
39,4 g
waarvan suikers
35 g
Vetten
0 g
waarvan verzadigd
0 g
Vezels
0 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Laat de gelatine weken in koud water.
  2. Kook de suiker en het water tot 130 °C; haal van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatine toe.
  3. Klop de eiwitten stijf en giet de siroop in een dun straaltje erbij terwijl je klopt; ga 10 min door tot het lauw en heel dik is, geef dan smaak en kleur.
  4. Strijk uit in een vorm bestrooid met poedersuiker en maïszetmeel, laat 4 uur opstijven en snijd in blokjes die je door dit mengsel rolt.

Meer ideeën

Pannenkoeken (crêpes)30 min · 4 pers. · voordeligYoghurttaart45 min · 8 pers. · voordeligMadeleines25 min · 24 pers. · voordeligPancakes25 min · 4 pers. · voordeligWafels35 min · 6 pers. · voordeligAppelmoes35 min · 6 pers. · voordeligBlauwe bessenmuffins37 min · 12 pers. · voordeligFrench toast20 min · 4 pers. · voordelig

Origineel recept van Ecomely.