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Salades & voorgerechten
Mango con chile (mango con chile)
Tranches de mangue fraîche assaisonnées de piment en poudre, de jus de citron vert et de sel. Le mélange sucré, acide et piquant en fait un en-cas très prisé dans la rue.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
117 kcal per portie
- Eiwitten
- 1,2 g
- Koolhydraten
- 21,9 g
- waarvan suikers
- 19,7 g
- Vetten
- 2,1 g
- Vezels
- 3,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Épluche les mangues et découpe la chair en tranches ou en cubes.
- Presse le citron vert pour recueillir le jus.
- Dispose les morceaux de mangue dans un plat ou un sachet.
- Arrose de jus de citron, puis saupoudre de piment et de sel.
- Mélange délicatement et laisse reposer 5 minutes.
- Sers aussitôt, bien frais.
Varianten en tips
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sucre pour adoucir le piment.
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Origineel recept van Ecomely.