Smażone przegrzebki z duszonymi porami

Zdjęcie poglądowe: Havang(nl) — Public domain, Wikimedia Commons

Ryby

Smażone przegrzebki z duszonymi porami

Obsmażone, perłowe przegrzebki na podusze z miękkich porów w śmietanie.

35 min
4 osoby
Łatwe
Droższe

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

16 Przegrzebki (same mięsko)
3 Pory
15 cl Śmietana kremówka
30 g Masło

Przyprawy

Fleur de sel
Pieprz

Wartości odżywcze

307 kcal na porcję

Białko: 24,3 g
Węglowodany: 8 g
w tym cukry: 4,6 g
Tłuszcz: 19 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 12,1 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Duś pokrojone pory na połowie masła przez 15 min, dodaj śmietanę.
Osusz przegrzebki i smaż je po 1 min 30 z każdej strony na spienionym maśle.
Podawaj na porach, posypane fleur de sel.

Inne pomysły

Raclette35 min · 4 os.Fondue savoyarde30 min · 4 os.Przekąski na spotkanie15 min · 6 os. · budżetowe Piersi kacze z miodem30 min · 4 os.Makaron z łososiem20 min · 4 os.Makaron z tuńczykiem i pomidorami20 min · 4 os.Łosoś pieczony w piekarniku25 min · 4 os.Dorsz w sosie cytrynowym25 min · 4 os.