Sosy i bazy
Krem angielski
Waniliowy sos, który oblepia łyżkę, idealny do ptasiego mleczka i fondantów.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Wartości odżywcze
209 kcal na porcję
- Białko
- 7,6 g
- Węglowodany
- 26,5 g
- w tym cukry
- 26,3 g
- Tłuszcz
- 8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 3,3 g
- Błonnik
- 0 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Zaparz wanilię w gorącym mleku.
- Ubij żółtka z cukrem i wlej na nie mleko.
- Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem będzie oblepiał łyżkę (83 °C); nie doprowadzaj do wrzenia.
- Przecedź i szybko ostudź.
Inne pomysły
Naleśniki30 min · 4 os. · budżetoweSłoneczne warzywa z patelni35 min · 4 os. · budżetoweTapenada10 min · 4 os. · budżetoweSałatka ze świeżych owoców20 min · 6 os. · budżetoweBešamel12 min · 4 os. · budżetoweWinegret musztardowy3 min · 4 os. · budżetoweDomowe puree ziemniaczane30 min · 4 os. · budżetoweTzatziki10 min · 4 os. · budżetowe
francuska
prowansalska
francuska
francuska
francuska
grecka
Oryginalny przepis Ecomely.