Ecomely

Język

Pieczony indyk faszerowany kasztanami: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Yinan Chen — Public Domain, Wikimedia Commons
Święta i przyjęcia

Pieczony indyk faszerowany kasztanami

Świąteczny indyk z farszem z kasztanów, pieczony delikatnie, by mięso było soczyste.

  • 3 godz. 40 min
  • 10 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

545 kcal na porcję

Białko
68,4 g
Węglowodany
11,4 g
Tłuszcz
24,9 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
9,2 g
Błonnik
1,3 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mięso, rozgniecione kasztany, szalotki, jajko i tymianek; nadziej indyka.
  2. Natrzyj go masłem, posól, popieprz; wlej bulion na dno naczynia.
  3. Piecz 3 h w 170 °C, polewając co 30 min (jeśli zbyt szybko się rumieni, przykryj folią aluminiową).
  4. Odstaw na 20 min przed pokrojeniem.

Inne pomysły

Pieczony kapłon z kasztanami2 godz. 50 min · 8 os.Polędwica wołowa w cieście francuskim1 godz. 20 min · 6 os.Świąteczne markizy40 min · 10 os. · budżetoweBredele z anyżem i cynamonem40 min · 12 os.Tourtière z Quebecu1 godz. 25 min · 8 os.Cielęcina Orłow2 godz. 10 min · 6 os.Zapiekanka z karczochów hiszpańskich (cardons)1 godz. 45 min · 6 os. · budżetowePompe à l’huile (prowansalska słodka focaccia)45 min · 8 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.