Ecomely

Język

Grand aïoli: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Marianne Casamance — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Ryby

Grand aïoli

Gotowany dorsz, warzywa na parze, jajka na twardo i domowe aïoli: piątkowy posiłek w Prowansji.

  • 1 godz.
  • 6 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • prowansalska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Aïoli

Przyprawy

Wartości odżywcze

429 kcal na porcję

Białko
38 g
Węglowodany
37,6 g
w tym cukry
11,2 g
Tłuszcz
11,6 g
Błonnik
9,7 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Ugotuj warzywa i jajka osobno w wodzie lub na parze.
  2. Gotuj rybę 8 min w lekko pyrkającej wodzie.
  3. Zrób aïoli: utarty czosnek, żółtko, potem wlewaj oliwę kropla po kropli.
  4. Ułóż wszystko na dużym półmisku, z aïoli pośrodku.

Inne pomysły

Raclette35 min · 4 os.Fondue savoyarde30 min · 4 os.Kuskus1 godz. 30 min · 6 os.Paella1 godz. · 6 os.Blanquette z cielęciny2 godz. · 6 os.Przekąski na spotkanie15 min · 6 os. · budżetoweBoeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.Tartiflette1 godz. · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.