Mięsa

Flaki wołowe po lyońsku

Paski flaków smażone z miękką cebulą, pietruszką i octem: klasyk lyońskich bouchonów.

40 min
4 osoby
Średnie
Tanie
lyońska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

800 g Gotowane flaki wołowe (od tripiera)
4 Cebule
50 g Masło
2 łyżki Ocet winny

Przyprawy

2 ząbki Czosnek
Pietruszka
Sól
Pieprz

Do podania

Ziemniaki gotowane na parze

Wartości odżywcze

369 kcal na porcję

Białko: 42,5 g
Węglowodany: 7,4 g
w tym cukry: 4,9 g
Tłuszcz: 18,4 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 9,7 g
Błonnik: 1,8 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Pokrój flaki w paski i dobrze osusz.
Powoli duś pokrojoną cebulę w połowie masła przez 15 min.
Na drugiej patelni rumień flaki w pozostałym maśle, aż będą chrupiące.
Połącz wszystko, dopraw solą i pieprzem, zdeglasuj octem i posyp posiekanym czosnkiem i pietruszką.

Inne pomysły

Chili con carne1 godz. · 4 os.Kiełbaski z soczewicą55 min · 4 os.Rougail saucisses55 min · 4 os.Feijoada express1 godz. · 4 os.Duszona ciecierzyca z chorizo35 min · 4 os.Rosół z kurczaka z makaronem nitki1 godz. · 4 os.Zapiekanka z porów z szynką50 min · 4 os.Udka z kurczaka z cytryną i tymiankiem z piekarnika1 godz. · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.