Ecomely

Język

Marmite dieppoise (zupa rybna z Dieppe): zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: david.nikonvscanon — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Ryby

Marmite dieppoise (zupa rybna z Dieppe)

Białe ryby, omułki, krewetki i przegrzebki duszone w jabłeczniku i śmietanie z porami i pieczarkami.

  • 1 godz.
  • 6 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • normandzka

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

471 kcal na porcję

Białko
50,3 g
Węglowodany
10,7 g
w tym cukry
5,8 g
Tłuszcz
22,2 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
13,7 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Otwórz omułki w odrobinie jabłecznika, wyjmij je ze skorupek i przecedź płyn.
  2. Zeszklij pory i szalotkę na maśle, dodaj pieczarki, resztę jabłecznika i płyn z omułków; gotuj 10 min.
  3. Dodaj śmietanę, a potem ryby w dużych kawałkach; gotuj 6 min na wolnym ogniu.
  4. Dodaj przegrzebki i krewetki na 2 min, potem omułki; posyp natką pietruszki i podaj w głębokich talerzach.

Inne pomysły

Raclette35 min · 4 os.Fondue savoyarde30 min · 4 os.Kuskus1 godz. 30 min · 6 os.Paella1 godz. · 6 os.Blanquette z cielęciny2 godz. · 6 os.Przekąski na spotkanie15 min · 6 os. · budżetoweBoeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.Tartiflette1 godz. · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.