Ecomely

Język

Musaka: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Fotograf: Dieter Mueller ( dino1948 ) Kamera: de:Nikon 885 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Musaka

Bakłażany, jagnięcina pachnąca cynamonem i zapiekany sos beszamelowy.

  • 1 godz. 30 min
  • 6 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • grecka

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Beszamel

Przyprawy

Wartości odżywcze

547 kcal na porcję

Białko
30,3 g
Węglowodany
16,7 g
w tym cukry
10,9 g
Tłuszcz
38,5 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
14,4 g
Błonnik
6 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Pokrój bakłażany w plastry, posmaruj oliwą i piecz 20 min w 200°C.
  2. Podsmaż cebulę, czosnek i mięso, dodaj pomidory, cynamon i oregano; duś 15 min.
  3. Przygotuj beszamel, zdejmij z ognia i dodaj jajko, gałkę muszkatołową i połowę parmezanu.
  4. Układaj w naczyniu na przemian bakłażany i mięso, polej beszamelem i posyp parmezanem.
  5. Piecz 35 min w 180°C i odstaw na 10 min przed krojeniem.

Inne pomysły

Hachis parmentier1 godz. · 4 os.Pieczony kurczak1 godz. 30 min · 4 os.Pieczeń wieprzowa z ziemniakami1 godz. 30 min · 6 os.Parmentier z batatów55 min · 4 os.Pomidory faszerowane1 godz. 10 min · 4 os.Tartiflette1 godz. · 4 os.Udziec jagnięcy z fasolą flageolet1 godz. 15 min · 6 os.Gougères z serem45 min · 25 os.

Oryginalny przepis Ecomely.