Ecomely

Język

Kiełbasa w cieście brioche: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Sałatki i przystawki

Kiełbasa w cieście brioche

Lyońska kiełbasa do gotowania zamknięta w złocistym cieście brioche, podawana na ciepło w plastrach.

  • 1 godz. 30 min
  • 6 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • lyońska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Ciasto brioche

Przyprawy

Do podania

Wartości odżywcze

577 kcal na porcję

Białko
19,7 g
Węglowodany
32,1 g
w tym cukry
3,5 g
Tłuszcz
40,5 g
Błonnik
1,6 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Gotuj kiełbasę 30 min w lekko wrzącej wodzie, ostudź i zdejmij skórkę.
  2. Zagnieć mąkę, drożdże rozpuszczone w mleku, jajka, cukier i sól, następnie wmieszaj masło; odstaw do wyrośnięcia na 1 h.
  3. Rozwałkuj ciasto, owiń nim kiełbasę i włóż całość do natłuszczonej keksówki; odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 min.
  4. Posmaruj jajkiem i piecz 30 min w 180 °C; podawaj na ciepło w plastrach.

Inne pomysły

Quiche lorraine50 min · 6 os.Cienka tarta pomidorowa z musztardą45 min · 6 os.Quiche z łososiem i szpinakiem55 min · 6 os.Wytrawne ciasto z szynką i oliwkami1 godz. · 8 os.Gougères z serem45 min · 25 os.Patatas bravas55 min · 4 os. · budżetoweBowl z pieczonym batatem i ciecierzycą45 min · 4 os.Flammekueche (tarta flambée)32 min · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.