Ecomely

Język

Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.

Thoran (légumes sautés au coco, Kerala): zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Ramesh NG — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Wegetariańskie

Thoran (légumes sautés au coco, Kerala)

Cuisine du Kerala, en Inde du Sud. Le thoran est un légume finement émincé sauté avec de la noix de coco râpée, des graines de moutarde et des feuilles de curry. Sec, parfumé et servi avec du riz et du dal.

  • 30 min
  • 4 osoby
  • Średnie
  • Umiarkowane

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Do podania

Przygotowanie

  1. Émincez finement le chou ou les haricots verts, puis rincez-les.
  2. Hachez l'oignon et les piments verts.
  3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites éclater les graines de moutarde jusqu'à ce qu'elles crépitent.
  4. Ajoutez les feuilles de curry, l'oignon et les piments, puis faites revenir deux minutes.
  5. Incorporez le légume, le curcuma et le sel, couvrez et laissez cuire à feu doux dix minutes en remuant de temps en temps.
  6. Ajoutez la noix de coco râpée, mélangez et poursuivez la cuisson deux à trois minutes.
  7. Servez chaud avec du riz.

Warianty i porady

Avec ce qu'on trouve ici. Si vous n'avez pas de noix de coco fraîche, utilisez de la noix de coco déshydratée réhydratée dans un peu d'eau tiède.

Inne pomysły

Omlet10 min · 2 os. · budżetoweMakaron z pesto20 min · 4 os.One pot pasta z pomidorami i mozzarellą20 min · 4 os.Makaron z cukinią i fetą25 min · 4 os.Kluski gnocchi smażone w sosie pomidorowym20 min · 4 os.Tagliatelle z pieczarkami25 min · 4 os. · budżetoweSmażony makaron z warzywami25 min · 4 os. · budżetoweTabbouleh20 min · 6 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.