Peixes
Bacalhau à Brás
Bacalhau desfiado com batata palha e ovos mexidos, azeitonas e salsinha.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
764 kcal por porção
- Proteínas
- 32,8 g
- Carboidratos
- 42,1 g
- dos quais açúcares
- 3,8 g
- Gorduras
- 50,4 g
- das quais saturadas
- 7 g
- Fibras
- 5,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Escalde e desfie o bacalhau.
- Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente o bacalhau.
- Junte a batata palha e depois os ovos batidos, mexendo até ficarem cremosos.
- Salpique com azeitonas e salsinha.
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espanhola
Receita original Ecomely.