Carnes
Bo bun
Macarrão de arroz frio, carne salteada com capim-limão, legumes crus e ervas, regado com molho nuoc-mâm.
Ingredientes
Ingredientes
Molho
Especiarias & temperos
Informação nutricional
491 kcal por porção
- Proteínas
- 33 g
- Carboidratos
- 66,5 g
- dos quais açúcares
- 14,2 g
- Gorduras
- 9,1 g
- das quais saturadas
- 2,4 g
- Fibras
- 5,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Prepare o molho: misture o molho de peixe, o açúcar, o suco de limão, a água e um pouco de alho.
- Cozinhe o macarrão e lave-o em água fria.
- Corte a carne em tiras finas e salteie por 2 min em fogo alto com o capim-limão e o alho.
- Em tigelas, monte: alface, legumes crus ralados, macarrão, carne, ervas, amendoim e rolinhos cortados; regue com o molho.
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Receita original Ecomely.