Carnes
Bobotie
Gratinado sul-africano de carne com curry e frutas secas, coberto com um creme de ovos.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Informação nutricional
405 kcal por porção
- Proteínas
- 31,8 g
- Carboidratos
- 19,3 g
- dos quais açúcares
- 14,9 g
- Gorduras
- 21,8 g
- das quais saturadas
- 8,7 g
- Fibras
- 2,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Refogue as cebolas com o curry e a cúrcuma e junte a carne.
- Acrescente o pão umedecido em um pouco de leite, as uvas-passas e o chutney.
- Pressione a mistura em um refratário, despeje os ovos batidos com o restante do leite e espete as folhas de louro.
- Asse por 35 min a 180 °C.
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francesa
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grega
Receita original Ecomely.