Ecomely

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Carnitas: foto do prato
Foto ilustrativa: Tomascastelazo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Carnitas

Porco confitado e depois dourado até ficar crocante, para tacos e burritos.

  • 3 h 45
  • 8 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • mexicana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

435 kcal por porção

Proteínas
34,2 g
Carboidratos
3,1 g
dos quais açúcares
2,1 g
Gorduras
31,6 g
das quais saturadas
10,7 g
Fibras
1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Corte a carne em cubos grandes e coloque na panela com cebola, alho, especiarias, suco de laranja e água até a metade da altura.
  2. Cozinhe por 3 h em fogo baixo, com a panela tampada.
  3. Desfie a carne e doure em uma frigideira bem quente com o caldo reduzido, até ficar crocante.

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Receita original Ecomely.