Foto ilustrativa: audinou from Paris, France — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Café da manhã

Doce de leite

Leite e açúcar reduzidos lentamente até virar um creme caramelizado para passar no pão.

2 h 05
8 pessoas
Médio
Econômico
argentina

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Ingredientes

Ingredientes

1 l Leite integral
300 g Açúcar

Especiarias & temperos

1 Fava de baunilha
1 pitada Bicarbonato de sódio

Informação nutricional

222 kcal por porção

Proteínas: 4,2 g
Carboidratos: 41,9 g
Gorduras: 4,2 g
das quais saturadas: 2,8 g
Fibras: 0 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Leve o leite, o açúcar, a baunilha e o bicarbonato à fervura.
Deixe reduzir por 2 h em fogo baixo, mexendo cada vez com mais frequência.
Pare quando estiver espesso e caramelizado e coloque em um pote.

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Receita original Ecomely.