Crumble de legumes com parmesão

Foto ilustrativa: Wxao Zexw — CC0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Crumble de legumes com parmesão

Legumes macios sob uma massa quebradiça de parmesão.

55 min
4 pessoas
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Ingredientes

Especiarias & temperos

Ervas finas
Sal

Informação nutricional

311 kcal por porção

Proteínas: 10,1 g
Carboidratos: 24,9 g
dos quais açúcares: 7,1 g
Gorduras: 17,8 g
Fibras: 4,5 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Refogue os legumes em cubos por 10 min com as ervas.
Misture com a ponta dos dedos a farinha, o parmesão e a manteiga até formar uma farofa.
Coloque os legumes em um refratário e cubra com o crumble.
Asse por 25 min a 190 °C.

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