Gratinado de couve-flor

Foto ilustrativa: AnemoneProjectors - Peter O'Connor ( talk ; Flickr ) — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Gratinado de couve-flor

Couve-flor macia sob um molho branco dourado.

45 min
4 pessoas
Médio
Econômico
francesa

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Ingredientes

Ingredientes

1 Couve-flor
100 g Queijo ralado

Molho branco

50 cl Leite
40 g Manteiga
40 g Farinha de trigo

Especiarias & temperos

Noz-moscada
Sal
Pimenta-do-reino

Informação nutricional

313 kcal por porção

Proteínas: 15,1 g
Carboidratos: 16,4 g
dos quais açúcares: 9 g
Gorduras: 20,1 g
Fibras: 3,7 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Cozinhe os buquês de couve-flor por 10 min em água com sal.
Prepare o molho branco.
Coloque a couve-flor em um refratário, cubra com o molho branco e o queijo.
Asse por 20 min a 200 °C.

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