Curry de frango

Foto ilustrativa: Katrin Gilger — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Carnes

Curry de frango

Suave e perfumado com leite de coco.

40 min
4 pessoas
Médio
Médio
indiana

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Ingredientes

Ingredientes

600 g Peitos de frango
40 cl Leite de coco
2 c. de sopa Pasta de curry
1 Cebola

Especiarias & temperos

1 pedaço Gengibre
Coentro

Se quiser

1 Pimentão
100 g Espinafre

Para acompanhar

300 g Arroz basmati

Informação nutricional

370 kcal por porção

Proteínas: 37,4 g
Carboidratos: 5,7 g
dos quais açúcares: 3,3 g
Gorduras: 21,1 g
das quais saturadas: 17,3 g
Fibras: 1,5 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Refogue a cebola e o gengibre, depois a pasta de curry por 1 min.
Adicione o frango em pedaços e em seguida o leite de coco.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 min e sirva com o arroz e o coentro.

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