Bolo de amêndoas sem farinha

Foto ilustrativa: Manel Zaera — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Lanche & confeitaria

Bolo de amêndoas sem farinha

Bolo de Santiago de Compostela: amêndoas, ovos e açúcar, sem glúten.

50 min
8 pessoas
Médio
Médio
espanhola

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Ingredientes

Ingredientes

250 g Farinha de amêndoas
250 g Açúcar
5 Ovos

Especiarias & temperos

1 Limão (raspas)
1 colher de chá Canela
Açúcar de confeiteiro

Informação nutricional

361 kcal por porção

Proteínas: 10,7 g
Carboidratos: 34,1 g
dos quais açúcares: 32,7 g
Gorduras: 19,5 g
das quais saturadas: 2,1 g
Fibras: 3,2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar, junte a amêndoa, as raspas e a canela.
Asse por 35 min a 180 °C.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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