Ecomely

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Gulab jamun: foto do prato
Foto ilustrativa: Rupamdas75 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Sobremesas

Gulab jamun

Bolinhas fritas embebidas em calda de cardamomo e água de rosas.

  • 45 min
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Econômico
  • indiana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

428 kcal por porção

Proteínas
8,3 g
Carboidratos
56,3 g
dos quais açúcares
51,8 g
Gorduras
18,8 g
das quais saturadas
8,1 g
Fibras
0,2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Prepare uma calda com água, açúcar e cardamomo e junte a água de rosas.
  2. Misture o leite em pó, a farinha, o fermento, a manteiga e o leite até formar uma massa macia; modele bolinhas lisas.
  3. Frite-as em fogo baixo até ficarem douradas.
  4. Mergulhe-as por 1 h na calda morna.

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Receita original Ecomely.