Sobremesas
Crème brûlée
Creme de baunilha com uma fina crosta de caramelo.
Ingredientes
Informação nutricional
407 kcal por porção
- Proteínas
- 4,9 g
- Carboidratos
- 27,8 g
- dos quais açúcares
- 27,4 g
- Gorduras
- 30,4 g
- das quais saturadas
- 19,4 g
- Fibras
- 0 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Deixe a baunilha em infusão no creme de leite quente.
- Bata as gemas com o açúcar e despeje o creme, sem parar de bater.
- Distribua em ramequins e asse por 1 h a 100 °C.
- Leve à geladeira por 3 h, depois polvilhe o açúcar mascavo e caramelize com um maçarico (ou no grill do forno).
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Receita original Ecomely.