Ecomely

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Harira: foto do prato
Foto ilustrativa: -ani — FAL, Wikimedia Commons
Sopas

Harira

A sopa marroquina de lentilhas, grão-de-bico e tomate, uma refeição completa.

  • 1 h 10
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • marroquina

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

259 kcal por porção

Proteínas
18,1 g
Carboidratos
29,6 g
dos quais açúcares
6,1 g
Gorduras
5,2 g
Fibras
9,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Refogue a carne, a cebola e o aipo com as especiarias.
  2. Junte os tomates, as lentilhas e 1,5 l de água; cozinhe por 35 min.
  3. Acrescente o grão-de-bico e a aletria e cozinhe por 8 min.
  4. Adicione as ervas picadas e sirva com um gomo de limão.

Variações e dicas

Sem carne. Fica igualmente gostosa sem carne: acrescente um punhado a mais de lentilhas.

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Receita original Ecomely.