Foto ilustrativa: Eugene Krasnaok — CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Pratos do dia a dia

Khachapuri

Pão georgiano em forma de barquinho recheado com queijo derretido, gema de ovo e manteiga.

45 min
4 pessoas
Médio
Médio
georgiana

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Ingredientes

Especiarias & temperos

1 pitada Sal
1 colher de chá Açúcar

Informação nutricional

653 kcal por porção

Proteínas: 32,2 g
Carboidratos: 55,1 g
dos quais açúcares: 5 g
Gorduras: 32,7 g
Fibras: 2,8 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Amasse a farinha, o fermento, o leite, o sal e o açúcar; deixe crescer por 1 h.
Modele 4 ovais e enrole as bordas para formar barquinhos.
Recheie com a mistura de muçarela e feta e asse por 12 min a 230 °C.
Coloque uma gema de ovo e manteiga no centro e asse por mais 2 min.

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Receita original Ecomely.