Sobremesas
Pastéis de nata
Pequenas tortinhas portuguesas de creme caramelizado em massa folhada crocante.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
303 kcal por porção
- Proteínas
- 6,1 g
- Carboidratos
- 41,7 g
- dos quais açúcares
- 22,1 g
- Gorduras
- 12,1 g
- das quais saturadas
- 4,6 g
- Fibras
- 0,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Aqueça o leite com as raspas de limão e a canela.
- Bata as gemas, o açúcar e o amido de milho, despeje o leite quente por cima e engrosse por 2 min no fogo; deixe amornar.
- Enrole a massa, corte em 12 rodelas e abra-as em forminhas de muffin.
- Preencha com o creme até três quartos e asse por 18 a 20 min a 250 °C, até o topo escurecer em alguns pontos.
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Receita original Ecomely.