Sobremesas
Pithiviers
Dois discos de massa folhada recheados com creme de amêndoas, riscados em roseta e dourados: o ancestral da galette des rois.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
487 kcal por porção
- Proteínas
- 8,5 g
- Carboidratos
- 37,8 g
- dos quais açúcares
- 14,7 g
- Gorduras
- 32,1 g
- das quais saturadas
- 12,4 g
- Fibras
- 2,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Bata a manteiga mole com o açúcar, junte a farinha de amêndoas, os ovos e depois o rum.
- Espalhe o creme de amêndoas em formato de domo sobre um disco de massa, deixando 2 cm de borda; umedeça a borda.
- Cubra com o segundo disco, pressione para selar, faça um acabamento recortado na borda e pincele com a gema; trace arcos em roseta com a ponta de uma faca.
- Asse por 35 a 40 min a 190 °C.
Outras ideias
Crème brûlée1 h 15 · 6 pess. · econômicaClafoutis de cereja55 min · 6 pess. · econômicaFar breton1 h 05 · 8 pess. · econômicaBolo de limão-siciliano1 h · 8 pess. · econômicaBolo de iogurte45 min · 8 pess. · econômicaBrownies40 min · 12 pess.Torta de limão com merengue1 h 10 · 8 pess. · econômicaCrumble de maçã45 min · 6 pess. · econômica
francesa
do Limousin
bretã
francesa
americana
francesa
Receita original Ecomely.